При открытии сайта в браузере создается соединение между клиентом и сервером, а далее происходит передача данных, например: картинки, текстовые файлы, html страницы и так далее.
Для того чтобы экономить трафик или же ускорить загрузку страниц, например на мобильных устройствах, используют сжатие данных. На наших серверах используется gzip сжатие по-умолчанию. Поэтому дополнительно нет надобности его включать.